干黄豆怎么炒又酥又脆

为了让黄豆更脆，用热水将黄豆浸泡片刻，不至于炒熟以后很硬，黄豆取出沥干水分，倒入锅中小火煸炒，豆子炒至破皮，香脆，撒入椒盐翻炒均匀，起锅装盘即可。 工具/材料: 干黄豆 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、黄豆浸泡 为了让黄豆更脆，用热水将黄豆浸泡片刻，不至于炒熟以后很硬。 2、小火煸炒 黄豆取出沥干水分，倒入锅中小火煸炒。 3、黄豆炒脆装盘 豆子炒至破皮，香脆，撒入椒盐翻炒均匀，起锅装盘即可。...