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乳山炸甩的配方
1、炸甩是流行于乳山的一种特色小吃，出现时间大约在1997至1998年间； 2、炸甩的制作方法是把肉制品、豆制品、蔬菜、海鲜、主食等用竹签子串成串，在油锅里炸熟，捞出来把油沥干，然后刷上酱料即可； 3、酱料分为不辣的酱和辣酱两种，可以全要，也可以只要一种，酱料的好坏是炸甩好不好吃最重要的决定因素，是各家炸甩吸引客人的秘籍，有些店家还使用芝麻、孜然等特殊的东西，顾客有需要可以要求加入...
日期：2026-05-21 -
炸甩甩的正宗做法
准备食材： 食用油，食盐，清水，面粉，芝麻均适量。 制作步骤： 1、盆里放入适量的面粉，放一点食盐，适量的芝麻，加1个鸡蛋液，搅匀，少量多次加入温水，先搅成絮状，再揉成光滑的面团，醒30分钟。 2、用擀面杖擀成椭圆形，用刀子切成一条一条，在案板上搓成长条，盘在盆底，放入适量的食用油，面条浸在油里面，醒8个小时。 3、取出，两手捏着面条的两端，拉长，折叠，再拉长，直到拉得比较细的时候，缠在手上...
日期：2025-11-18