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怎样炖豆角才好吃
炖豆角备料为：豆角700克，五花肉500克，酱油20克，食盐适量，料酒10克，酱油10克，葱姜适量。 炖豆角详细方法步骤： 将豆角摘去筋洗净，根据豆角的长短用手掰成2到3段。五花肉切成2到3毫米厚片。将锅烧热放少许植物油，放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。顺锅边烹入料酒，再放入葱姜炒出香味。将豆角倒入中火翻炒，直到豆角炒得发软。倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟。放入热水，水量和平时炖菜一样...
日期：2026-06-06 -
炖豆角的家常做法
炖豆角这道家常菜，东北人喜欢加上土豆，跟豆角一起炖到软耨焦香。下面就将我的做法分享一下。 操作方法 豆角掐筋洗净后，沥干水分备用。 土豆去皮切大块后泡在水中，把表层的土豆粉泡掉。 在锅内放入平时炒菜使用底油的2倍，油温加热至7成热时放入豆角翻炒。 翻炒时不要加水，看住火候，大小火交替翻炒大约15分钟，别让豆角糊锅。 翻炒至豆角呈焦黄色变软后，加入土豆块继续翻炒，此时还不能加水。...
日期：2025-11-18