宫保鸡丁属于哪种菜系（宫保鸡丁属于什么菜系）

1、宫保鸡丁既属于川菜、鲁菜，也属于北京菜、贵州菜。 2、宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。 3、鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料和做法都不一样。 4、食材：鸡胸肉300克。 5、辅料：油炸花生米30克、干辣椒2个、青椒1个、葱1段、姜1块、蒜3瓣、食用油3汤匙、糖1茶匙、醋1茶匙、胡椒粉半茶匙、水淀粉1汤匙、生抽3汤匙、盐3克、花椒20粒、玉米淀粉1茶匙、料酒1茶匙。 6、步骤...