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蚂蚁上树是什么菜
蚂蚁上树是川菜中非常经典的一道菜，是用肉沫和粉丝为主要原料制作而成的。因为肉沫和粉丝在翻炒的过程中，肉沫会粘连在粉丝上面，看起来像是在树上爬的蚂蚁一样，所以就有了蚂蚁上树的叫法。 蚂蚁上树是什么菜蚂蚁上树是一道非常著名的菜，属于中国八大菜系之一的川菜，是四川和重庆一带地区的特色名菜之一。蚂蚁上树其实就是用肉沫和粉丝为主要原料制作而成，因为肉沫紧紧的粘连在粉丝上，看起来像是上树的蚂蚁一样...
日期：2026-02-07 -
蚂蚁上树是什么菜系你知道吗（蚂蚁上树是什么菜）
1、蚂蚁上树又名肉末粉条，是四川及重庆地区的特色传统名菜之一，属于川菜系。 2、因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。 3、食材红薯粉丝1把、肉末适量、姜适量、豆瓣酱1汤匙、蒜瓣2个、葱花适量。 4、做法蚂蚁上树1.食材准备，粉丝提前用温水发好。 5、2.炒锅下油烧热，下姜末、蒜末炒香。 6、3.下豆瓣酱和猪肉末炒香，加入生抽、老抽炒匀。 7、4.加入粉丝和1小碗高汤或清水转入煲内...
日期：2025-11-18