红烧肘子怎么做？

肘子的家常做法有很多种，小编最喜欢的还是红烧肘子，下面就由小编我来为大家介绍红烧肘子应该怎么做。 操作方法 首先把肘子放到开水中焯水，焯两分钟左右后捞出。 把生姜切片，红辣椒切丝，葱洗干净，将葱白切成段儿、葱叶打成结备用。 将洗干净的肘子放入炖锅，加入卤水汁、姜片、老抽、耗油、食盐。 热锅放油放入冰糖开始炒，炒至糖化完并变成褐色。 将炒好的糖倒入炖锅，再放入葱结...