腐竹怎么做好吃 腐竹的做法大全

鲜蘑腐竹 原料：鲜蘑，腐竹，花生油，精盐，味精，料酒， 姜，水淀粉。 做法： 干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发时，待胀发后， 切成米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。 炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出。炒锅上火，放油烧热，下入姜末略炸一下，加入料酒、水、精盐、调好味， 投入腐竹、煨入味后，加味精、用水淀粉勾芡，淋入香油，装盘即成。 腐竹木耳煲 主料：腐竹 ，水发木耳 ，胡萝卜 ...