怎么腌制牛肉更嫩

牛肉洗干净切片备用。要腌制的牛肉放进碗里，倒入一点蚝油。牛肉里加入一点小苏打。牛肉加入鸡蛋清。牛肉再加一点淀粉，然后用手抓均匀即可。 工具/材料: 牛肉 小苏打、淀粉、蚝油、蛋清 步骤 （共5步） 按步骤阅读： 1、处理牛肉 牛肉洗干净切片备用。 2、加蚝油腌制 要腌制的牛肉放进碗里，倒入一点蚝油。 3、加小苏打 牛肉里加入一点小苏打。 4、加入蛋清 牛肉加入鸡蛋清。 5、加淀粉拌匀...