淀粉和面粉，炸东西用淀粉还是面粉

淀粉是面粉中的一部分主要成分是80以上，的碳水化合物和百分之十几的水分。 淀粉和面粉(炸东西用淀粉还是面粉) 最简单的说生粉的成分主要是淀粉面粉的，生要万分除了淀粉外还有面筋质如果将面粉中，的面筋提取出来剩下来的就是淀粉也就是小麦，淀粉几乎所有的生粉都是加工。 淀粉是一种有机化合物面粉是混合物其中含，大量淀粉蛋白质等。 简单明了理解，来源方面淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮...