慕斯蛋糕做法视频教程（慕斯蛋糕的做法大全）

1、蛋糕体做法 材料： 蛋黄4个，牛奶30克，郎姆酒10克（我换成白兰地了），沙拉油30克，糖40克，低粉80克，可可粉20克，泡打粉3克 蛋清4个，糖50克，塔塔粉2克（白醋代替）。 2、烤箱180度单上火预热。 3、蛋黄+糖打成淡黄色，分次加入沙拉油、牛奶、白兰地，混合搅拌均匀。 4、加入过筛的粉类轻轻拌匀成面糊。 5、2、蛋白用高速打到起粗大泡，转中速，分次加入50克白砂糖，打到干性发泡。...