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骆驼峰是什么肉
骆驼峰即指驼峰肉，也就是骆驼背部那两团高耸的肉鞍。 骆驼峰指的是驼峰肉，因为驼峰是骆驼用来储藏水分和营养的储藏库，由胶质脂肪组成，营养价值极高，口感上佳，且成年骆驼的每个驼峰都在四十公斤左右，可以满足一个成年人一至二月的肉类需求。 骆驼峰又分为“甲峰”和“乙峰”，也称为“雄峰”和“雌峰”。肉色红艳，肉质细腻鲜美，口感丰腴，有人常常将其与熊掌列为同一珍品，主要产自内蒙古和青海等地...
日期：2026-02-09 -
驼峰肉做法（驼峰肉）
1、驼峰肉的意思是骆驼背上有两个高耸的“肉鞍”。驼峰是骆驼的营养库，与背部肌肉相连，由营养丰富的胶质脂肪组成。其他骆驼的驼峰重约40公斤，驼峰肉细腻丰满。 2、骆驼背上有两个高耸的“肉鞍”。它是骆驼驼峰的营养库，与背部肌肉相连，由营养丰富的胶质脂肪组成。骆驼的驼峰重约40公斤。驼峰是中国传统食谱中不可多得的美味。驼峰还有药用功能。驼峰味甘性温，有润燥祛风、活血消肿的功效...
日期：2025-11-17