脆皖鱼超家常做法分享

1、食材：中山鲜脆肉鲩300g、甜椒2个、蚝油适量、姜，葱10g、盐10g。 2、步骤：（1）甜椒洗净切丁片，蒜子去皮拍烂，姜葱洗净分别切段与丝。 （2）脆肉鲩去鳞洗净并切薄片待用。 （3）脆肉鲩片加入拍好的蒜、姜丝、花生油腌10分钟。 （4）起锅烧热下少许油，油热后入甜椒快炒断生装起待用。 （5）洗锅后烧热下油、放葱段，葱爆出香味时把腌过的鱼片下锅快翻炒。 （6）断生后放蚝油炒均...