茄子怎么蒸好吃又简单优质

01准备好2个茄子，要买嫩嫩的那种长茄子，是不需要去皮的，清洗干净，对半切开，再切成6厘米的长段。 02将茄子切口面朝上装在盘子里，放入蒸锅中大火蒸10分。 03准备好青椒1个、红尖椒5个、蒜瓣8个、小葱和香菜各几条清洗干净，分别切好先装盘子里备用。 04拿一个空碗放入盐1小勺、白糖1小勺、鸡精1小勺、蚝油1勺、淀粉1勺、香醋2勺、再加入半碗清水，搅拌成碗汁备用。 05茄子蒸好了之后颜色还是白的...