酵素是怎么制作的

1、制作酵素最为常见的原料就是水果，首先清洗干净以后，该去皮的去皮。 2、然后把水果切成片状或者丁状，小一些容易发酵。 3、如果想快速一个月制作出酵素，那么水果与糖的比例为1:1，如果是3~6个月制成酵素。白糖，食材，水的比例为1:3:10。 4、按照一层水果加一层糖，再压一层水果这样的方法把酵素放到干净无油的容器里面。 5、盖上盖子，放到阴凉通风不见光的地方。酵素在发酵中每天会产生一定的气体...