干蚕豆怎么做好吃

1、干煸蚕豆的主料：蚕豆５００克，豆油适量，生抽适量，盐适量，鸡精少许，姜片少许，辣椒１个，香菜少许。 2、蚕豆解冻，洗净焯水沥干。 3、油锅烧热，放入姜片辣椒爆香，放入蚕豆翻炒几下。 4、放适量盐翻炒几下。 5、盖上锅盖焖煮一下。 6、香菜洗净剪短。 7、放适量生抽，少许鸡精继续煸炒。 8、放入香菜翻炒几下，至皮焦香，肉软糯即可出锅...