酸菜龙利鱼怎么做好吃

1、食材：龙利鱼1条，纯净水适量，酸菜适量，青椒1-2个，姜片少量，盐少量，葱花少量，辣椒油（含辣椒）少量，鸡蛋1-2个，料酒少量。 2、将龙利鱼解冻，切块，根据自己喜好，大小随意。 3、将各种辅料洗净准备完毕，做好下锅的准备。少量盐、料酒、胡椒粉、生粉、鸡蛋腌制鱼片20分钟后焯水备用。 4、起油锅，放入姜片、青辣椒爆香，放入水、酸菜、辣油煮。 5、加水大火烧开，放入腌制好的龙利鱼...