生粉是什么

生粉是玉米粉或是马铃薯粉，主要是用来勾芡使用，**使用的生粉是从土豆中提取出来，香港使用的生粉则是从玉米中提取出来，生粉的用途是比较广泛的，炒菜时可以当做调料使用，也可用来做凉粉或是摊煎饼。 生粉是玉米粉或马铃薯粉 生粉为玉米粉或是马铃薯粉，通常是用来勾芡使用，在**使用的生粉通常是从土豆中提取出来的，香港使用的则是从玉米中提取出来，而台湾惯用的则是用土豆或是木薯所制成的。...