酥肉的家常做法

酥肉是一道色香味俱佳的家常菜肴，下面是一种常见的家常做法：所需材料：- 猪肉（里脊或猪肉薄片）500克- 姜片3片- 葱段2根- 鸡蛋1个- 淀粉适量- 料酒1勺- 酱油1勺- 盐适量- 白胡椒粉适量- 食用油适量步骤：1. 将猪肉切成长2-3厘米、宽1.5厘米的条块，用刀背轻轻拍打嫩化，然后加入料酒、酱油、盐和姜片腌制10-15分钟。2. 在一个碗中打入鸡蛋，加入适量的淀粉，调成糊状备用。3....