剁椒蒸芋头的家常做法（剁椒蒸芋头）

1、小芋头(10个)、红椒(2个)、青椒(2个)、指天椒(5个)、剁椒(5汤匙)。调料：油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)。 2、芋头洗净，放入开水中，盖上中火煮20分钟，捞起过冷水静置冷却。 3、青椒去蒂去籽，洗净切成三角片；手指辣椒，带蒂，切成环状。 4、小芋头去皮，切成块状，和青红椒、指天椒一起放在盘中备用。 5、向盘中加入1汤匙油、1/2汤匙鸡粉...