蒸蛋糕怎么做

1、准备两个干净的盆子，必须是干的，没有水，没有油；准备三个鸡蛋；打蛋器一个，面粉150克。 2、蛋清蛋黄分离开，放到两个盆子里。 3、蛋黄打散，加牛奶100毫升搅拌均匀。 4、倒入150克面粉，1克酵母粉，继续搅拌均匀。 5、用打蛋器把蛋清打发至奶油状，打的过程中加白糖两次，一次5克，喜欢吃甜的可以多加白糖。打蛋器拿起来，会有一个尖，这就可以啦。 6、把蛋黄糊倒进奶油里，上下搅拌均匀...