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武昌鱼的做法
用料： 武昌鱼1条、干辣椒2个、料酒10克、葱10克、蒜末8克、姜7克。 做法： 1、武昌鱼打花刀。 2、锅中放油，倒入葱段、蒜块、姜片、干辣椒、八角、大火爆香。 3、加入生抽、老抽、清水、大火煮沸。 4、倒入武昌鱼，加入盐、白砂糖、白胡椒粉、翻面。 5、加入料酒，大火收汁即可...
日期：2026-02-07 -
武昌鱼怎么做好吃 最简单的做法
将杀好的武昌鱼清洗干净，用刀在鱼身上划开小口，用少量盐腌制钟。 将炒菜锅清洗干净，烧干后加入油（适当可以多点），放入少量盐在油中，将油烧辣！ 将鱼慢慢放入锅中，前期不要翻动鱼身，可以将锅边的油用铲子淋到上面的鱼身上。 将鱼两面都煎至金黄后，将鱼铲出，装入盘中待用。 将锅中油倒去，将锅清洗干净后再次倒入油，待油烧热后放入豆瓣酱，然后参入适量水，将水烧开。 然后将煎好的鱼放入锅中，同时放入切好的尖椒...
日期：2025-11-17