茶叶蛋的做法大全下厨房（茶叶蛋的做法大全）

1、红烧茶叶蛋。 2、材料： 3、鸡蛋7个，酱油4大勺，料酒1大勺，香叶2片，八角1个，花椒6-8片。 4、练习： 5、(1)先把鸡蛋洗干净，小心！易碎！用水浸泡，冲洗数次。 6、(2)准备一个煮锅，倒入足够的水，放入鸡蛋，冷水是关键！中火煮开，转小火煮4-5分钟。注意蛋白质容易煮，后面还有一个炖的过程。不要用太大的火煮鸡蛋，它们很容易爆开。 7、(3)将煮好的鸡蛋取出，放入冷水中...