做皮冻的方法简单又好吃

1、食材：猪皮适量、花椒适量、八角20克、葱适量、醋适量。 2、猪皮洗净，冷水下锅，水开后继续煮五分钟，撇去油和杂质。 3、猪皮捞出，趁热刮干净猪皮内侧的猪油。 4、猪皮切0.5厘米宽，5厘米长左右的细条。 5、锅内热水，将肉皮放入，煮两三分钟，撇去浮油。 6、锅内倒温水，水量约为猪皮的2.5倍左右，开小火，盖上锅盖，煮至水和猪皮的比例约为1:1.5即可。 7、倒入容器中晾凉...