四川烧白的正宗做法

四川九大碗之一的【夹沙肉】，也叫【甜烧白】，吃起来鲜香甜糯，肥而不腻，是年夜饭桌上少不了的美食，那么它是如何做出来的呢？ 操作方法 将五花肉洗净，放入锅中煮十五分钟后捞出。在猪皮上刷一点酱油和蜂蜜上色。平底锅倒入少量油，将猪肉表面小火煎至金黄色，晾冷再切。 糯米提前泡一个小时，在锅中倒入适量水煮开，快熟的时候捞出沥干。放入猪油，砂糖以及喜欢的材料拌均匀。 将煎好的肉切成片，每片均要抹一点红豆沙...