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家常冻肉的做法大全
1、简单冻肉。 用料： 肉皮、海天金标酱油。 做法： （1）肉皮解冻后放入凉水煮开。 （2）捞出肉皮刮干净上面的油脂，切丝。 （3）切好的肉皮，放入凉水煮，边煮边捞去浮泡沫。 （4）倒入酱油，改小火熬制。半个小时后的成果。 （5）小火4个小时后，浓稠。 （6）倒入盆子，碟子 2、凉拌冻冻肉。 用料： 蒜1整个、生抽少许、盐少许、味精少许、蒜苗一根、凉白开少许、油泼辣子少许。 做法：...
日期：2025-10-03 -
自制冻肉的家常做法
1、主料：肉皮500克。 2、辅料：花椒若干、大料若干、蒜瓣2瓣、葱白1段、姜1块、盐若干、生抽1勺、料酒1勺。 3、做法： （1）准备好原材料。 （2）猪皮凉水入锅焯水，焯水时放后1片姜和若干花椒去腥。 （3）等待过程中准备调料包。 把姜片、葱段、蒜瓣、花椒、大料放后纱布中。 （4）然后用线将纱布收口。 （5）焯水后的猪皮过凉水去浮沫。 如果是市场上的猪皮还要去多余的油脂...
日期：2025-09-18