家常炸带鱼简单做法

1、食材：带鱼、面粉、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉。 2、先将带鱼融化，再把内脏和腹内的黑膜统统处理干净。带鱼表面的白色物质不是鱼鳞，它是一种脂肪，富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，有一定的营养价值，不需要刻意刮掉。 3、将带鱼放在大碗中，加入盐、料酒、葱、姜、胡椒粉抓拌均匀，腌制20分钟。 4、准备一盘面粉，或者淀粉。把腌好的带鱼放在面粉中，使表面裹满面粉。 5、锅中倒油，烧至4成热...