黑豆怎么样煮容易煮烂

1、黑豆先浸泡几小时或者提前一晚在冰箱冷藏里浸泡（现在天热要放冰箱泡）。 2、放砂锅里煮开后转小火再煮3～4分钟左右，关火焖20～30分钟（不要开盖子）。 3、焖20～30分钟后，开盖用勺子搅一搅（防止粘锅底），再置火上煮开后转小火煮3～4分钟，关火焖20～30分钟，焖的时间越久越烂。 4、在煮黑豆之前提前浸泡一个晚上，第二天黑豆就很容易煮烂了。 因为黑豆中的粗纤维含量更高，干豆结构紧密...