正宗桂花酱的做法

材料： 桂花 100 克 白糖 500 克 清水 500 毫升 做法： 1.将桂花放入盆中，加入适量的清水，轻轻搓洗几遍，去除杂质。用筛网滤掉浸泡后的水分备用。 2.将白糖倒入锅中，用小火加热，煮至糖化后加入桂花水，翻炒均匀。 3.将桂花加入锅中，大火煮沸，然后转成小火炖煮20-25 分钟，不断搅拌，使之均匀，煮到糖酱状态即可。 4.将煮好的桂花酱倒入干净的瓶子中，盖紧盖子。冷藏后即可食用。...