鮰鱼和鲶鱼的区别口感（鮰鱼和鲶鱼的区别）

1、凤鲚学名，俗称江团、凤鲚，在分类学上属于鲶鱼、鲚、鲚。 2、在不同的地方，鲶鱼有不同的叫法，比如上海的‘鲶鱼鼠’，四川的‘江团’，贵州的‘鱼学’。 3、长吻长，吻部呈圆锥形，明显向前突出。 4、下嘴，月牙形，厚嘴唇，小眼睛。 5、必须是四双，小的。 6、无鳞，背鳍和胸鳍在硬棘后缘呈锯齿状，脂鳍较厚，尾鳍分叉较深。 7、体色粉红，背部略灰，腹部白色，鳍灰黑色。 8、鲶鱼，鲶鱼。 9、种类很多...