黄米面年糕的家常做法（黄米面）

1、油炸黄饼。 2、材料： 3、黄米面500g，水适量，豆沙馅适量。 4、练习： 5、(1)黄米面，先用温水，把它们做成块，大小分散均匀。 6、(2)笼蒸。蒸的过程中，先在笼上撒一薄层，铺匀，盖上锅盖，大火蒸5到10分钟，然后在熟层上再撒一薄层，盖上锅盖继续蒸，以此类推，直到黄米面全部蒸熟。 7、(3)将蒸好的面条趁热倒入锅中，用手再揉一遍，俗称“踩饼”。准备一盆冷水，用手沾一点冷水...