炖猪蹄汤怎么做

1、主料：猪蹄，老姜，料酒，大葱，红枣，枸杞，盐。 2、买回来的猪蹄，将猪毛刮干净，可以放在火炉上烤一下，然后再刮干净。刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间。 3、锅中倒入水，放入猪蹄，姜片，葱段和料酒，烧开煮几分钟，焯水过后捞出。 4、焯过水的猪蹄捞出来冲洗干净。 5、将猪蹄放入锅中，放入姜片和葱段。 6、加足够的清水，盖子盖子，炖3个小时。 7、红枣和枸杞放在水里浸泡5分钟，然后清洗干净...