红椒炒肉的做法

红椒炒肉是一道非常经典的川菜，具有色香味俱佳的特点。它口感鲜嫩，肉质鲜美，入口即化，而且制作方法简单，非常适合家庭日常的烹饪。首先，准备好所需的材料。主要的材料就是猪肉和红椒，猪肉可以选择里脊肉或者瘦肉，切成块状；红椒切成条状。此外，还需要葱姜蒜、食用油、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖等辅助材料。接下来，对于猪肉的处理。将猪肉块放入大碗中，加入适量的料酒，腌渍片刻，这样可以去腥提鲜...

日期：2025-09-29

红椒小炒肉怎么做

1、主要原料：辣椒、五花肉、豆豉、葱、姜、蒜头、生抽、白胡椒。 2、锅烧热后，中倒入少量油，用油把锅滑一遍，倒入五花肉煸炒至变色出油时盛出； 3、锅中留有少许油，倒入葱末，姜末，蒜末炒出香味； 4、倒入辣椒煸炒，大火快炒，至辣椒稍变软时倒入炒好的五花肉； 5、淋入生抽，豆豉、白胡椒粉、盐，翻炒均匀，最后撒上葱段即可...

日期：2025-09-11