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苏芙蕾是什么
1、舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。 2、这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料，拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。 3、这种甜点在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要及时品尝，否则在几分钟内就会开始塌陷...
日期：2026-05-31 -
舒芙蕾是什么
舒芙蕾是什么 舒芙蕾是一种由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后，在烤箱中烤熟的法式蛋糕，是甜品界公认的最难做的甜品。也有译为梳乎厘、蛋奶酥。 据说，舒芙蕾的来源，与当时欧洲社会奢侈糜烂、贪得无厌的风气相关。由于社会日渐富裕，民风也趋于崇尚享乐，人们花在吃喝上的时间比花在工作上的时间多好几倍，时常举行奢华的宴会。终于有人看不过眼了，发明了这款寓意“过度膨胀的虚无物质主义...
日期：2026-05-14 -
舒芙蕾是什么怎么做（舒芙蕾是什么）
1、“舒芙蕾”是译音，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。 2、是一种自法国的烹饪方法。 3、这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。 4、2、Soufflé一字自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是"使充气"或简单地指"蓬松地胀起"...
日期：2025-11-17