上海特色菜有哪些_30道最经典上海菜

上海菜有哪些特色菜 五：油炸虾。炸虾是上海的特色菜，在上海各大酒店都能看到。也是很多上海人外出下馆子必点的一道菜。最好用小河虾做油炸虾，然后用油菜炒，再用干辣椒和葱姜炒。虾仁外脆里嫩，清香可口。 2、上海有哪些特色菜 上海有什么特色菜 水晶虾仁。水晶虾仁是上海的传统名菜，也是上海十大经典名菜之一。曾经被评为“上海第一菜”的美誉。水晶虾仁顾名思义就是炒出的虾仁晶莹剔透，非常好看。水晶虾仁的口感...