肉末鸡蛋羹怎么做

1、把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔。 2、把蒸锅加凉水，加鸡蛋液，中小火蒸10分钟左右取出。 3、把葱姜洗净切末，红辣椒洗净切丁，瘦肉切末，加味级鲜、淀粉拌均匀，加香油拌均匀，静置一会入味。 4、热锅凉油，油热7成下姜末翻炒出香味，下肉末翻炒出水分出香味，加红辣椒翻炒出香味。 5、加鸡精、胡椒粉翻炒均匀，撒上香葱末...