猪肠怎么去臭味?

1、浸泡（白醋+白酒+清水）。准备一根新鲜的大肠，不用直接用水清洗，先将肠头用绳子打个结，然后从另一个肠头倒入100克的白醋和高度白酒，最后再灌入适量清水将大肠充满，然后在另一个肠头打结，这样静置的浸泡5-10分钟，就可以最大程度地去除大肠中的腥臭味，白醋可以去腥臭，还可以防止煮时缩水，白酒则有去腥***菌的作用，所以这个方法很实用。 2、搓洗（白醋+面粉）。时间到后，将大肠里的白醋和白酒倒出来...