做果冻用什么粉

果冻粉，一般是用琼脂、鱼胶粉（吉利粉）或者明胶、香精和糖做成的；果冻粉可以直接制作果冻，而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，不必担心会有防腐剂等其他有害成份，吃的更放心...

日期：2026-02-05

做果冻用什么淀粉好

1、做果冻用玉米淀粉好。 2、把椰汁倒入锅中，然后加适量的糖煮沸。 3、把玉米淀粉倒入碗中，然后加入适量的清水搅拌均匀。 4、椰汁煮沸后转中火，倒入搅拌好的玉米淀粉，一边倒，一边搅拌。 5、一直搅拌到椰浆再次煮滚，期间搅拌动作不能停止。 6、第二次煮沸后转小火，然后继续搅拌至糊状，椰浆变得细腻有光泽。 7、椰浆变成细腻有光泽的浆状后关火，然后趁着余热继续搅拌1分钟左右。 8...

日期：2025-08-30