菊花菜的做法

一、蒜泥菊花菜。准备食材：菊花菜、蒜、红辣椒酱、盐。菊花菜切掉根部，洗干净。 因为菊花菜比较嫩，不用切。锅热加少许油，加蒜后加菊花菜。 马上加盐可以保持翠绿，加少许辣酱酱或红辣椒。加少许蚝油，两勺水。 翻炒片刻即可出锅。 二、凉拌菊花菜。准备食材：菊花菜、豆腐干。豆腐干切丁 菊花菜汆水（注意沸水下锅，马上捞起）切小段。 锅内放油先炒豆腐干，豆腐干炒熟放准备好的菊花菜，加盐快速炒几下。 加芝麻油...