江苏省江阴市华西村特产

1、华西村冰油：华西冰油酿造工艺传承自有100多年历史的“华士酱油”。华西冰油以非转基因黄豆为原料，于高空洁净环境下日晒夜露，历经三年而成。因晒酱过程上结盐霜，宛若薄冰，得名“冰油”。色泽深红，品质浓酽，置于碗中浓而不散，用它烹制食品红而发亮、粘而味美，更有独特醇香； 2、华西村马蹄酥：华西马蹄酥经过技术改进，用料精选，制作独特，风格特异，其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳...