荞麦面的做法 超详细的操作步骤

1、将白面粉和荞麦粉以1：1的比例混合。 2、加水用筷子将面粉搅成面疙瘩。 3、将面疙瘩揉成团，饧上二十分钟。 4、将饧好的面团放案板上擀成薄片，洒上干面粉一层层叠起。 5、切成细面条 6、将虾去壳去虾线，鱿鱼摘洗干净切小段，猪里脊切细丝。分别放盐，料酒和淀粉抓匀。 7、锅加水烧开，放入鱿鱼须氽水，捞出。 8、将锅加少许油，放入猪里脊和生姜末断生。 9、锅中再放没，放姜末和虾仁，鱿鱼须翻炒几下...