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炸子鸡(关于炸子鸡简述)
1、炸子鸡，是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系的招牌菜。 2、色泽金黄，外脆内嫩，干香鲜咸。 3、寿筵喜宴不可缺少...
日期：2025-11-19 -
炸子鸡最简单烹饪方法分享
1、主料：鸡肉1只。 2、辅料：食盐适量、醋适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、黄酒3汤匙、姜汁适量、陈皮适量、草果适量、白醋适量、生粉适量、荸荠适量(粉)、白酒适量、五香粉适量。 3、做法： （1）鸡洗净，以配料擦匀鸡腔。 （2）浸鸡料以布袋盛着，加入清水十杯慢火煲二十分钟，取起布袋，加入盐、绍酒及鸡，慢火煮至鸡皮凸起取出。 （3）拌匀糖醋料，隔水炖至溶盛起，涂于鸡身，调味料涂匀鸡腔...
日期：2025-08-30