拌饭酱的做法与配方

1、材料：香菇1斤、洋葱半个、生抽2勺、豆豉油辣椒1勺、盐适量、鸡精适量、葱姜适量、花椒适量。 2、香菇洗净去掉根部。 3、锅内烧开水，放入香菇焯水。 4、葱切段，姜切片，准备好花椒备用。 5、香菇挤去水分，剁碎备用。 6、洋葱切末备用。 7、锅内放适量油，烧热后放入葱姜花椒炸香。 8、将炸过的葱姜花椒捞出。 9、将洋葱放入油锅翻炒出香味。 10、倒入香菇末翻炒。 11、香菇末均匀地沾上油后...