开黄花的野菜是什么菜

开黄花野菜有：蒲公英、黄鹌菜、鼠曲草、苦苣菜、马齿苋等。 野菜在我国各地均有分布，种类多，具有风味独特、营养价值丰富、绿色、无污染、无农药残留等特点。 黄鹌菜，头状花序小，有10～20朵舌状小花，排列成伞房状花序，花序梗细，总苞圆柱状，总苞片4层，外层及最外层极短，宽卵形或宽形，长宽不及0.6毫米，内层长4-5毫米，顶端急尖，内层及最内层长，长4-5毫米，极少长3.5-4毫米，宽1-1.3毫米...