做麻辣鱼怎么做好吃

1、主料：黑鱼(300克）。 2、辅料：胡萝卜(50克）西芹(50克）。 3、调料：姜（10克）大蒜（20克）大葱（30克）辣椒（红、尖、干）（10克）花椒（10克）豆瓣（25克）盐（4克）酱油（10克）料酒（15克）味精（2克）鸡精（2克）鸡粉（5克）陈皮（3克）醋（3克）淀粉（玉米）（5克）植物油（40克）辣椒油（30克）。 4、乌鱼（黑鱼）宰***后洗净切块，用盐、胡椒粉、料酒...