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粉店的汤粉的汤料优秀配方
配方：味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙。 米粉做法： 用料：米粉1块、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙、花生米几粒、香菜少量。 1、碗中倒入味极鲜酱油、香醋、辣椒油、白芝麻、盐，搅匀。 2、米粉开水下锅，煮至无硬芯立即捞出。 3、泡入凉白开中，过凉。 4、煮米粉的热汤盛入调汁的碗中，米粉捞入碗中。 5、表面放香菜、花生米即可...
日期：2026-04-18 -
汤粉的汤底配方
1、准备材料：猪筒骨5斤、老母鸡一个、鸭子半边、香葱、生姜、盐、白醋、胡椒粉、白酒。 2、制作步骤：猪筒骨买的时候叫摊主砍好，老母鸡一个分成两半，鸭子半边全部清洗干净，然后全部放入冷水中浸泡两个小时把血水浸泡出来，中途换水三次。 3、浸泡好的骨头、鸭子、老母鸡冷水下锅加入适量白酒去腥，大火焯熟，然后捞出把浮末、杂质清洗干净。 4、另起一汤桶加入50斤清水烧开，加入骨头、鸭、老母鸡...
日期：2025-08-30