-
怎样做江苏涟水鸡糕
1、主料： 净鸡脯肉300克。 2、辅料：猪肥膘50克、桂鱼肉50克、红樱桃5克、菜心25克、冬菇10克、蛋黄25克、蛋清25克、豌豆粉30克，葱姜汁15克，精盐8克、绍酒25克、味精2克。 3、制作： （1）将鸡脯肉，肥膘、桂鱼肉洗净，分别斩成细茸，同放盆内，加豌豆粉、蛋清、葱姜汁、精盐、绍酒、味精搅拌成糊； （2）取凹瓷盆一个，内抹熟猪油，将4/5的糊倒入盆中抹平，然后再在剩氽的糊中加入蛋黄...
日期：2025-08-30 -
怎样做涟乡缘鸡糕
1、白菜：0.5千克、姜：3片、葱：2根、色拉油：2克、粉丝：少量、涟水鸡糕：250克。 2、涟水鸡糕用清水清洗干净，然后放到案板上切片备用。 3、白菜洗净切片、姜洗净切丝、葱洗净切段备用。 4、起锅倒入适量的色拉油烧热，然后放入葱段、姜丝爆香。 5、放入涟水鸡糕、白菜、粉丝，然后倒入适量的清水，大火煮5分钟即可。 6、准备一个干净无水无油的容器，把煮好的涟水鸡糕盛出即可享用...
日期：2025-08-29