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糖葫芦的糖怎么熬
1、首先打开电磁炉，调至大火。 2、向锅中加入白糖和水。 3、边加热边搅拌至白糖融化沸腾。 4、待白糖稀变色时调至小火继续加热，这样会使糖葫芦不粘牙。 5、继续搅拌至白糖变成焦糖色时，糖稀就熬好了。 一般外面的糖衣还是需要慢慢的才能熬出来的，不过还是需要注意的一点，不能熬糊掉了，会有苦味，需要掌握火候，开大火将水里的冰糖煮化，用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了，煮糖的锅不能用铁锅或铝锅...
日期：2026-07-04 -
冰糖葫芦的糖怎么熬制
1、把白糖倒入锅中，倒入温水搅拌。 2、小火慢慢熬制不停的搅拌。 3、熬制成大泡变成小泡，白糖变成枣红色关火即可。 4、冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。 5、在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦...
日期：2025-08-29