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面茶是什么
面茶是一种老北京的传统小吃。面食面茶不是茶汤，是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。 味道另说，讲究的是喝它的方法。老北京讲究喝面茶不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴拢起，贴着碗边，转着圈喝，面茶很烫，其实用吸溜更加恰当。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中，每一口都是既有麻酱又是面茶，要的就是这种感觉，这种味道。这绝对是门艺术...
日期：2026-05-21 -
面茶是什么做的
相信不少朋友对于一些中国传统小吃都是比较感兴趣的，但是很多人却不了解它们究竟是用什么做的，比如面茶是什么做的呢？其实面茶的主要原材料就是我们常见的白面粉，但是根据各地饮食习惯的不同，往往还会添加一些别的辅料进行制作。比如在北京地区会添加一些小米面或者黍子面，而在天津地区则会添加一些玉米面。除了面粉这种主要原材料以外，一般在面茶制作时还会添加芝麻粒、芝麻酱、姜末等等材料...
日期：2025-08-29