什么面

炸油条的配方是什么，面里面放什么什么面最好吃？为什么？武汉人，大部份过早是一碗热干面，到不是怎么美味，主要是习惯，一个是快，二是适合大部份人的口味，价格也比较親民，大部份四或五元一碗。其实，每个地方都有当地人吃的一碗面。成都的担担面，重庆的小面，山西的刀削面，兰州的拉面，北京的杂酱面，广州的竹升面等等。谢谢邀请。现在真没有心情来回答这个问题！因为当下的中国正经历着磨难，心中满是焦虑与不安...

日期：2025-11-18

面类有哪些

拉面、手擀面、刀削面、挂面、板面等。拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩...

日期：2025-08-29