卤鸡腿的家常做法

食材：鸡腿2斤、姜适量、葱适量、卤水适量 做法如下： 1. 鸡腿洗净后放入清水中浸泡15～20分钟，泡出血水。 2. 锅中放入除卤水外的所有材料，加入水大火煮开后转小火煮20分钟，煮出香味。 3. 放入鸡腿，小火煮15分钟左右，随时关注鸡腿的成熟度，煮到筷子可以轻松插入，关火浸泡30分钟。 4. 捞出晾凉后就可以切块享用了，如果喜欢吃辣，可以把卤好的鸡腿淋上适量的卤汁和辣椒油搅拌均匀后食用。...